La DBO 5 est la quantité d'oxygène, en mg:l, consommée par voie biologique lors de la dégradation des matières organiques contenues dans un échantillon liquide en incubation à 20 °C pendant 5 jours. (C 1/94 : 405)

Après introduction dans des flacons calibrés d'un liquide, la quantité d'oxygène consommée est mesurée par l'absorption du CO₂ dégagé et piégé par de la potasse ou de la soude. L'absorption du CO₂ provoque une dépression qui est enregistée sur un manomètre à mercure relié au flacon.

La DCO est la quatité d'oxygène, en mg:l, équivalente à la quantité de dichromate consommée par la matière organique lors de l'oxydation à ébullition par reflux d'un échantillon liquide. (C 1/94 : 410)

Le débit est le volume déplacé par unité de temps pour une pompe travaillant dans les conditions optimales (C 6 : 960)

Le débitmètre sert à la mesure et au contrôle du débit. (C 1/93 : 1124)

Ce débitmètre se compose de :

Principe : Le gaz pénètre dans le tube en verre. Une pression sur la poire génère un flux de bulles dont la vitesse de déplacement est mesurée par le chronomètre à déclenchement optique. (C 1/93 : 1141)

Le principe du débitmètre capillaire pour liquide est le suivant : le liquide est envoyé dans une dérivation capillaire calibrée et un chronomètre à déclenchement optique mesure la vitesse de déplacement du ménisque dans cette dérivation. (C 1/93 : 1145)

Débit déterminé par effet Doppler : émission d'un signal ultrasonique à fréquence élevée. L'appareil mesure l'écart de temps entre l'émission du signal et l'écho renvoyé par les particules se trouvant dans le fluide. La différence de temps est directement proportionnelle au débit. Le fluide doit contenir obligatoirement plus de 100 ppm de particules ou de bulles d'air pour une mesure optimale et précise. (C 1/93 : 1142)

Le principe du débitmètre pour gaz est le suivant : le fluide entraîne une turbine dont la vitesse de rotation est mesurée par une photodiode générant une tension 0-5 V proportionnelle au débit. (C 1/93 : 1140)

Dans un décanteur, l'écoulement doit être homogène : équirépartition de l'eau brute et collecte uniforme de l'eau décantée, cet écoulement doit aussi être le moins turbulent possible [...]. L'écoulement, la concentration, l'évaporation des boues constituent une part essentielle du bon fonctionnement de l'appareil (D 11bis. : 642)

Le décanteur-digesteur assure la décantation d'un effluent et la digestion des boues recueillies au cours de cette décantation. (A 19 : 57)

La décoloration (dans ce cas précis) a pour but d'enlever la chlorophylle et les pigments caroténoïdes. À cette fin l'huile, préalablement chauffée au dessus de 100 °C et déshydratée, est traitée par du charbon activé ou autre adsorbant, puis filtrée; l'opération détruit les peroxydes et élimine en grande partie les traces de métaux. (A 3 : 253)

les conséquences possibles d'un déficit enzymatique sont nombreuses. L'interruption d'une voie métabolique a deux effets principaux :

La demande biochimique en oxygène : DBO 5 est la quantité d'oxygène, en mg:l, consommé par voie biologique lors de la dégradation des matières organiques, contenues dans un échantillon liquide, en incubation à 20 °C pendant cinq jours. Cette consommation d'oxygène, induit une production de CO₂ absorbée par un piège à potasse ou à soude, qui crée ainsi une dépression, enregistrée par le manomètre à mercure de l'appareil. Cette dépression est liée par corrélation à la DBO 5 en fonction du volume d'échantillon. (C 1/93 : 454)

La demande chimique en oxygène (DCO) est la quantité d'oxygène, en mg:l, équivalente à la quantité de dichromate consommée par la matière organique lors de l'oxydation à ébullition par reflux d'un échantillon liquide. Cette oxydation est réalisée par un excès de dichromate de potassium en milieu acide concentré, et en présence de sulfate d'argent (catalyseur) et de mercure (complexant des chlorures). Le dosage final pour déterminer l'excès de dichromate se fait avec une solution titrée de sulfate de fer et d'ammonium (sel de Mohr) en présence de ferroïne (indicateur). Le calcul de la DCO est fonction de la quantité de dichromate de potassium réduite. (C 1/93 : 452)

Cette opération appelée aussi « frigellisation » ou « winterisation », consiste à faire cristalliser à basse température, et à éliminer ensuite par filtration ou centrifugation, des triglycérides à point de fusion relativement élevé qui risqueraient de cristalliser dans l'huile au cours de l'entreposage. (...). Ce traitement est appelé aussi fractionnement, car il permet de séparer des fractions lipidiques de propriétés physiques différentes : oléines (liquides) et stéarines (solides). On s'on sert aussi pour modifier le rapport liquides:solides d'un corps gras, et obtenir par là une plasticité particulière. (A 3 : 253)

La dénaturation sélective permet la purification de protéines en éliminant par précipitation les protéines contaminantes et en laissant en solution la protéine d'intérêt. La modification de la température ou du pH est le mode de dénaturation le plus fréquemment utilisé. (P 3/115-T : 10)

La dénaturation thermique, ou thermocoagulation, s'explique par la rupture des liaisons ioniques, de Van der Waals, ou même peptidiques lorsqu'on atteint des températures extrêmes [...]. Les températures de dénaturation les plus fréquemment utilisées s'échelonnent de 45 à 65 °C. La force ionique, le pH et le temps d'incubation doivent être fixés en fonction de la thermostabilité de la protéine à purifier. (P 3/115-Tech. : 10)

Ce type de technique est très employé en microbiologie alimentaire pour analyser la qualité microbiologique d'un produit naturel ou alimentaire. Elle consiste à ensemencer des parties aliquotes de suspensions-dilutions, réalisées à partir de l'échantillon à doser dans ou sur un milieu de culture stérile convenant bien au microorganisme à évaluer. Lorsqu'on emploie un milieu gélosé, on réalise le plus souvent l'expérience en boîte de Pétri. Après incubation, le comptage des colonies est en relation avec le nombre de microorganismes présents lors de l'ensemencement [...]. On a l'habitude de faire correspondre colonies observables après incubation et cellules présentes à l'ensemencement. (A 23 : 208)

Les applications du densimètre sont :

Les domaines concernés sont :

Par déplissement des protéines, les traitements thermiques rendent plus de sites hydrophobes accessibles à l'ANS, ce qui se traduit par une augmentation de fluorescence. (P 7 : 511)

Déshumidifie toute substance chargée en eau, par l'absorption de molécules d'eau par des granulés dessiccants... Stockage de produits sensibles à l'humidité ou ayant un taux d'humidité inférieur à celle ambiante. (C 1/93 : 586)

La désionisation élimine solides et gaz ionisés par passage à travers une ou deux résines qui par affinité retiennent certains sels. Les résines cationiques éliminent les cations, les résines anioniques éliminent les anions. (C 1/93 : 368)

La désionisation continue est un procédé dérivé de l'électrodialyse : les résines sont encadrées par des membranes cations- et anions- sélectives, l'ensemble étant placé entre une anode et une cathode. La régénération complète s'effectue en continu in situ. (P 3/117-Tech. : 8)

La chromatographie de perméation sur gel est surtout utilisée pour purifier industriellement des hormones (insuline), des vaccins, l'albumine et pour le dessalage qui permet de séparer les sels des solutions protéiques (elle a industriellement un meilleur rendement que la dialyse ou l'ultra-filtration). (P 3/17 : 117)

Le dessiccateur déshumidifie toute substance chargée en eau, par l'absorption de molécules d'eau par des granulés dessiccants. Il s'utilise pour le stockage de produits sensibles à l'humidité ou ayant un taux d'humidité inférieur à celle ambiante. (C 1/93 : 586)

Le détecteur d'ions et de pH est un appareil destiné à la détection en continu des variations de force ionique et de pH d'une solution aqueuse. Cet appareil, branché directement à la sortie d'une colonne chromatographique et relié à un enregistreur à deux canaux, permet de suivre l'évolution de ces deux paramètres. (C 19 : 20)

L'équipement de détection électrochimique se compose de deux parties :

• la cellule de détection fonctionne selon le principe moderne de la voltampérométrie à 3 électrodes
• le détecteur, appareil potentiométrique très sensible qui présente les caractéristiques suivantes:
  • génération de tension de polarisation avec réglage et lecture facile de cette dernière,
  • très grande sensibilité. (C 8 : 409)

La détection électrochimique en HPLC consiste à soumettre un composé électro-actif à une réduction, ou de préférence à une oxydation à la surface d'une électrode de travail par application d'une tension de polarisation prédéterminée et constante. Le courant électrique résultant de cette réaction, directement proportionnel à la concentration de la substance, est mesuré, amplifié, puis enregistré (chromatogramme). La détection électrochimique est donc une méthode de détection extrêmement sensible pour toutes les substances oxydo-réductibles. Elle constitue le relais parfait des détecteurs UV classiques et les surpasse dans le domaine des traces et des ultra-traces organiques où elle permet la détection de nombreuses substances avec une très grande sélectivité jusque dans la gamme des picogrammes. (C 8 : 409)

C'est la méthode la plus rigoureuse. La biomasse microbienne est récupérée, généralement par centrifugation, lavée afin d'éliminer le milieu de culture retenu entre les cellules et séchée à 105 °C, en présence de sable de Fontainebleau, à poids constant. Cette technique peu sensible ne s'applique qu'aux suspensions assez denses et dans lesquelles les microorganismes sont les seules particules en suspension. De plus il n'est pas possible de faire la distinction entre biomasse vivante et la biomasse morte. (A 23 : 209)

La détermination des matières en suspension consiste en une séparation des matières en suspension par filtration sur disque filtrant en fibre de verre, un séchage à 105 °C, puis la pesée. (C 6 : 277)

Les dextranes sont produits par des bactéries : Acetobacter, Streptococcus, Leuconostoc. Il s'agit de polysaccharides de degré de polymérisation élevé formés de résidus glucose liés en alpha 1-6 avec des branchements en alpha 1-4 ou alpha 1-3. Les dextranes sont synthétisés à partir du saccharose par une réaction de transosylation, réaction classiquede la synthèse des polysaccharides : saccharose + dextrane (n.) ➙ dextrane (n + 1) + fructose. Ils sont utilisés dans la fabrication de résines et dans la préparation de plasma et de sang artificiel. (A 23 : 149)

Si le rétentat est un milieu homogène et en fonction de l'origine de la différence d'énergie, on distingue les séparations suivantes :

La carence de tel ou tel élément du milieu induit le processus qui conduit à une modification sensible de l'état (forme, structure) des cellules, modification que l'on désigne sous le terme général de différenciation. (A 9 : 28)

Le digesteur à deux étages est un type de digesteur en continu qui permet de séparer la phase acidogène et méthanogène dans deux digesteurs distincts. Il permet de maximiser la production de gaz et la teneur en méthane en 2ème place. (A 23 : 541)

Le plug flow reactor est un digesteur simplifié construit avec des matériaux bon marché; le digesteur enterré est constitué par une enveloppe en Hyplin [...]. Cette dernière fait à la fois fonction de digesteur et de gazomètre. Ce réacteur est d'une conduite très simple puisqu'il n'y a pas de brassage. On l'appelle aussi digesteur horizontal. (A 23 : 738)

Le digesteur piston est un type de digesteur dans lequel il n'y a pas d'agitation : le déchet-effluent plus liquide est introduit périodiquement à une extrémité et est poussé vers la sortie au fur et à mesure de la digestion. (P 2 : 6)

Le disperseur est un appareil permettant d'effectuer des dispersions, des émulsions, des suspensions, des homogénéisations [...]. Basé sur le principe d'une turbine (rotor:stator), cet appareil dispose en plus de très nombreux avantages parmi lesquels le réglage en continu de la finesse de la tête de dispersion, la possibilité de fonctionnement en continu, par charge ou en recirculation et la possibilité de réglage de vitesse en continu. (C 11/92 : 5)

Le principe du dispositif de récolte de cellules est un travail sous vide. Découpage de la bande de papier filtre placée dans l'appareil en 24 disques qui restent maintenus dans le système de récolte. Contamination croisée impossible. Les applications sont : culture cellulaire et tissulaire, étude récepteur-ligand, essais cliniques, métabolisme, pharmacologie. Durant toutes les opérations, la disposition de la plaque de microtitration est conservée. (C 1/92 : 953)

Après dissociation enzymatique (par des protéases qui détruisent les adhérences des cellules les unes aux autres) ou mécanique, le type cellulaire étudié peut être éventuellement purifié par des méthodes diverses. (P 3/72 : 40)

Produit d'une distillation.

Le distillateur permet d'effectuer la distillation à partir des tubes utilisés avec le digesteur. Il sert à la détermination de l'azote selon Kjeldahl ou à la détermination des protéines par distillation alcaline directe. (C 1/92 : 115)

Le principe du distributeur est une burette manuelle s'adaptant sur un flacon pour la distribution d'un volume fixé. (C 1/93 : 354)

Le distributeur de milieux sert pour la distribution de milieux de culture : remplissage de boîtes de Petri, bouteilles et ampoules ou tout autre réservoir. (C 1/93 : 366)

Les gouttières électromagnétiques servent à distribuer des substances solides en grains, en poudre ou autres, pour l'alimentation régulière de broyeurs ou de machines à tamiser, l'acheminement de composants dans un dispositif mélangeur, l'alimentation d'installation de remplissage ou d'analyses, etc. (C 1/93 : 496)

Dans les deux types de dosage d'antigène (compétitif et sandwich), l'expérience s'effectue en incorporant dans la même plaque une courbe-étalon. La concentration d'antigène dans le liquide à doser est évaluée d'une façon très précise, en reportant les densités optiques obtenues pour quelques dilutions sur la partie linéaire de la courbe-étalon établie dans les mêmes conditions. On obtient donc un résultat en poids ou en unités internationales (UI). (A 25 : 56)

L'appareil calcule la teneur en acide L-ascorbique par mesure du potentiel généré par son oxydation. L'échantillon est déposé sur une électrode d'échange soumise à une tension constante. L'oxydation crée un flux de courant vers une contre-électrode. La différence de potentiel est directement proportionnelle à la quantité de vitamine C présente dans l'échantillon. (C 1/93 : 17)

Le duromètre permet de mesurer la dureté des comprimés dans une série de modes différents : test unitaire, multiple, acceptation:refus, calibrage, etc. (C 8 : 190)